Котлетки рыбно-овощные "Четверг"

Перемолоть в фарш рыбное филе.
Очистить, потереть овощи на мелкой терке, либо блендером измельчить.
Перемешать овощной и рыбный фарш, вбить сырое яйцо, подсолить, поперчить.
Сухари выложить в миску, формовать котлеты мокрыми руками и выкладывать их на блюдо с сухарями, панировать, затем выкладывать на застеленный смазанной маслом бумагой противень, выпекать котлетки рыбно-овощные «Четверг» в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.