Пюре из кабачков

Кабачок вымыть под проточной водой, снять кожицу и удалить семена, нарезать кубиками 1х1 см и отварить в пароварке в течение 7 минут либо на медленном огне в кастрюльке на протяжении 5-6 минут после того, как вода начнет кипеть.

Сваренный кабачок измельчить в сите либо в блендере, влить молоко, перемешать и прогреть еще в течение 2 минут.