Варенички ленивые со шпинатом

Перемешать творог с яйцом, добавив сахар и соль.
Промыть и обдать шпинат кипятком, затем измельчить в блендере или очень мелко нарезать, перемешать с творогом.
Далее постепенно всыпать муку, вымешивая тесто.
Сформовать из теста вареники, убрать их в морозильную камеру.
Готовить варенички ленивые со шпинатом так: выкладывать в кипящую подсоленную воду и после всплывания проваривать 2 мин, подавать с маслом или сметаной.