Запеченные кабачки с сыром

 Ингредиенты:

Сыр 100 г

Кабачки 2 штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 головка

Чеснок 1 зубчик

Помидор 1 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

1. 1. Промыть кабачки, разрезать пополам и извлечь мякоть из сердцевины.
   2. Морковь, мякоть кабачков и лук нарезать мелкими кубиками.
   3. Разогреть сковороду, обжарить на растительном масле нарезанные овощи, добавить измельченные чеснок и помидор. Посолить, поперчить и снять с огня.
   4. Выложить овощную начинку внутрь кабачков, присыпать натертым сыром и запекать в духовке при температуре 170 градусов 15–20 минут.