Баклажаны с беконом

 Ингредиенты:

1 лаваш
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 ст. л. паприки
6 больших баклажанов
200-300 г слабосоленого или замороженного бекона
соль, перец по вкусу














1. Баклажаны вымыть. Каждый баклажан надрезать поперек через каждый 1.5 см. Посолить так, чтобы соль попала в каждый разрез, оставить на 20 мин.
2. Нарезать бекон прямоугольными кусочками. Бекон поперчить и приправить паприкой, перемешать, чтобы кусочки покрылись специями. Уложить по кусочку бекона в разрезы.
3. Нанизать баклажаны на шампуры и жарить над углями, часто поворачивая, в течение 15-20 мин.
4. Снять баклажаны с огня и подавать на стол с зеленью и лавашом.